Veckans matsedel

Denna veckan har det varit fullt upp med jobb, plugg och hundträning så jag har inte haft en minut över att blogga mer än en liten stund på rasten på jobbet. Så nu kommer en matsedel för veckan. Ikväll var sista matlagningen denna veckan eftersom vi åker till Stockholm imorgon till Linda, Björn och Oscar.

Och jag måste bara säga, Kelly var så sjuuuuuukt duktig på träningen idag. Hon sprang som ett skott till rutan. Som vi haft sånna problem med. Blir så lycklig när träningen ger resultat så jag nästan blev tårögd. Speciellt när hon hade ett sånt driv och sån glädje hela passet igenom. Det blir träning imorgon med i ridhuset tillsammans med Yvonne, Jeanette och andra härliga hundmänniskor.
Inte allt för länge kvar till tävlingen nu :-)

Måndag:

Pannkaksrulle med laxfyllning.

En liten bild på hur det såg ut innan den rullades ihop

Smaskens med smält ost på också och sallad till

Tisdag:

Renskavspanna och potatisstomp i mjukt tunnbröd

OTROLIGT gott :-) och lättlagat. Även här en bild på hur det såg ut innan de rullades ihop

Att man aldrig provat detta innan!

Onsdag:

Röd linssoppa

Den var också riktigt god, även om det inte låter så lockande kanske

Torsdag:

Ja idag då, då var det sprödbakad torsk med potatis och kokta morötter och brocolli på menyn. Jag är ju svag för fisk och det är himla roligt att prova på nya sätt att laga till den. Detta var väldigt gott och paneringen var det bästa. Inte direkt som den sprödbakade fisken man fick i skolan

Och dennaa veckan var det minsann efterrätt i kalendern!

Fläderpanacotta med hallon - MUMS!

Ett riktigt bra avslut på denna matveckan